Bubur Talas Mutiara

Bahan:

500 cc air

300 gram talas, kupas, potong dadu

50 gram sagu mutiara

230 cc santan instan

150 gram gula batu

Cara membuat:

Irisan talas dibagi 2, satu bagian disisihkan, satu bagian lagi dikukus 10 menit. Haluskan panas-panas.

Masak sagu mutiara dalam air mendidih 10 menit. Angkat dari api. Tutup panci, diamkan 10 menit hingga sagu mutiara bening. Bilas air dingin, sisihkan.

Didihkan 500 cc air, rebus sisa talas 10 menit. Tambahkan gula batu, masak hingga gula larut.

Masukkan talas yang dihaluskan. Beri santan, masak sebentar, masukkan sagu mutiara.

Hidangkan.

Untuk 3 porsi